抽象、复杂的升华工艺升华过程是非常抽象的，想单一建立数学模型或者验证方案来做参考，是不现实的，影响升华过程的主要三方面因素叠加：1冻干机设备的升华效率冻干机升华相关的很多性能都可以验证：捕水量、冷阱温度、抽空速率、极限真空、板层温度均匀性等等，这些因素都会影响水分子从产品升华到被冷阱凝华捕获，但是在高真空的条件中，相关因素稍微变动，水蒸气的运动就会产生变化。通过研究理想条件下的水蒸气运动，是有助于冻干机的设计的，但目前国内几乎没有生产厂家去做这些基础研究，这也是同是冻干机，和...

放大生产的温度设置依据产品在升华过程中，产品升华面的界面压力、热传递随着水线下降热传递效率也在变化、冷阱捕冰后随着厚度增加捕冰效率也会下降......每一个数据都在变化，整个过程很抽象。在实际应用中也没有很好的验证方法，虽然有很多文献中有介绍一些理论推算、公式定律，但实际应用中意义并不大。理论推算的方法都是基于一个理想化的稳定状态，而我们实际生产中除了冻干机自身的性能，效率各不相同外，不同物料、不同浓度在预冻和升华过程中又各不相同，即使同一物料，同一浓度，在预冻升华的不同阶段...

使用1.在每次开机之前，首先检查真空泵中泵油是否足够。2.拧开排水阀门，让里面残留的水流出。排干后再拧紧阀门。3.检查冻干腔与冷阱的接触部分是否完好，必要时清洁及重新调整。4.关闭所有的阀（与冻干瓶直接相连的阀，白色旋钮向上即为关闭）。关闭冷阱与真空泵想连接的阀（在仪器后面，与真空管相连接）。5.打开冷阱电源开关，打开真空泵电源开关。6.15分钟后，打开冷阱与真空泵相连接的那个阀门。7.1分钟以后，即可把已经预冻好的样品（已经在冻干瓶中）挂在支架上，打开相对应的阀门后即可进行...

冻干机的基本原理是基于水的三态变化。水有固态、液态和气态，三种状态既可以相互转换又可以共存。当水在三相点(温度为0.01℃，水蒸气压为610.5Pa)时，水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。在高真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而达到冷冻干燥的目的。冻干制品呈海绵状、无干缩、复水性好、含水分极少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。冻干的动力：冷阱和干燥仓的饱和蒸汽压。饱和蒸汽压取决于温度。在干燥过程中，冷阱...

真空冷冻干燥机由干燥箱、制冷系统真空系统、媒体换热循环系统、自动控制系统、气动系统及在位清洗和消毒系统组成。干燥箱干燥箱是真空密闭低压容器，材料全部采用不锈钢，能承受正负压，符合蒸汽灭菌的要求,密封采用耐高温、耐低温的硅橡胶，保温层采用闭泡弹性绝热保温材料。1)箱体：采用空间利用率高的矩形箱体，底部设置排水口，侧面开一观察窗，箱体上还装有压力计、测温电阻、放气阀、渗气阀、安全阀、喷淋进口接头。2)搁板：食品的降温与开温所需的能量都是通过换热媒体传导给搁板，再到食品。搁板采用特...